srgrf's blog: ""

Sữa chua là thức uống rât tốt cho chị em, không chỉ tốt cho sức khỏe còn làm chị em da trắng dáng xinh, mùa hè mà có ly sữa chua ngay tại nhà bằng máy làm sữa chua thì còn gì tuyệt vời hơn, tuy nhiên để làm sữa chua déo thì nguyên liệu không thể thiếu đến là bột Gelatin cùng xem cách làm dưới đây các bạn nhé

Sữa chua dẻo ngon ngon nè 
Nguyên liệu : 500ml sữa tươi ; 4 thìa phở sữa ông thọ ; 15g gelatin ; 1 hộp sữa chua vinamilk.
Cách làm :
B1 :hòa 15g gelatin vs 2-3 thìa nước ấm cho thật tan.
B2 : đun sữa tươi ; sữa ông thọ nguấy cho tan ở 60°C ( Không để sôi)
B3 : hòa hộp sữa chua vào hỗn hợp trên. 
B4 : Cho bột gelatin( đã làm ở b1) vào nguấy đến khi tan.
B5 : Múc ra cốc ủ 4-5 tiếng rồi cho tủ lạnh Xắt miếng ăn kèm vs hoa.quả hoặc bột ca cao/ milo.
NOTE : + Không để sôi hỗn hợp.
+ sau khi ủ cho sữa chua vào tủ đá ăn cũng rất ngon :x

Chúc các bạn ngon miệng và có ly sữa tươi thơm ngon mát lành nhất

Sữa chua có rất nhiều công dụng như làm đẹp chữa bệnh,....sữa chua là một sản phẩm từ sữa được tạo thành từ quá trình lên men tự nhiên. Nó đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa, tuy nhiên, cũng giống như bất kì thực phẩm nào khác, sữa chua vừa có lợi vừa có hại cho sức khỏe nếu không biết bổ sung hợp lý. Hơn thế nữa nếu mua phải sữa chua không tốt rất có hại cho cơ thể, bạn nên mua ở những chỗ có uy tin hoặc có thể tự làm sữa chua tại nhà bằng máy làm sữa chua vừa an toàn lại tiết kiệm được chi phí
Trong sữa chua có các vi khuẩn sống giúp thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng của cơ thể để khỏe mạnh hơn.
Tuy nhiên, nếu bạn lạm dụng hoặc ăn sữa chua không đúng cách có thể khiến cho lợi ích của sữa chua giảm xuống đáng kể.
Sữa chua có lợi cho tiêu hóa nên nó cũng góp phần giúp bạn giảm cân.
Nếu bạn ăn 1 – 2 hộp sữa chua tương đương với 250 – 500gam và cách xa bữa ăn tầm 30 phút thì sữa chua sẽ phát huy tối đa công dụng của nó đối với lợi ích của sức khỏe.
Sữa chua có thể giúp giảm cân nhưng ngược lại ăn không đúng cách sẽ gây nên béo phì
Bởi vì, thành phần tạo nên sữa chua là sữa bò hoặc sữa dê... nên hàm lượng dinh dưỡng trong sữa chua vẫn rất cao nên không thể đạt hiểu quả cao trong giảm cân nếu ăn quá nhiều.
Nếu kết hợp sữa chua với các chất chứa nhiều dầu mỡ như lạp xưởng, thịt hun khói… lại có thể tạo ra N-nitrosamine có khả năng gây ung thư rất cao.
Một số tác hại từ việc ăn quá nhiều sữa chua có thể bao gồm gây khó tiêu: Sữa chua có chứa đường lactose, một loại protein khó tiêu.
Với những người không dung nạp lactose hoặc những người gặp vấn đề về tiêu hóa nêu ăn quá nhiều sữa chua mỗi ngày có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, buồn nôn, chuột rút hoặc tiêu chảy...
Do vậy, để tránh hiện tượng này, bạn nên biết rõ hiện tại cơ thể mình có khỏe mạnh không, có gặp vấn đề về tiêu hóa không... để có lựa chọn loại sữa chua thích hợp (sữa chua làm từ sữa dê, sữa bò hoặc sữa đậu nành...).
Gây béo phì: Mặc dù sữa chua có tác dụng duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, nhưng đó là trong trường hợp bạn ăn uống vừa phải để kích thích tiêu hóa.
Trong trường hợp ăn quá nhiều sữa chua thì lại có thể gây ra béo phì bởi trong thành phần của sữa chua có chứa đường, nếu lạm dụng quá nhiều sữa chua trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ khiến lượng đường trong cơ thể tăng quá mức cần thiết.
Vì vậy, khi lựa chọn sữa chua, bạn nên chú ý tránh chọn loại có hàm lượng chất béo rất cao vì chúng có thể là nguyên nhân gây béo phì và các bệnh nguy hiểm khác như tiểu đường, bệnh tim, rối loạn giấc ngủ, trầm cảm...
Dị ứng: Không phải ai cũng có thể uống được sữa.
Vậy nên, nếu bạn là người bị dị ứng với sữa hoặc không hấp thụ được các chất có trong sữa thì tốt nhất nên tránh tiêu thụ sữa chua vì nó có thể gây ra tình trạng khó thở, phát ban, nôn mửa…, thậm chí là tử vong.
Những người thường xuyên bị đầy hơi không nên tiêu thụ quá nhiều lượng probiotics có trong sữa chua hàng ngày.

Sữa chua là thức uống rất ngon dành cho tất cả mọi người, nó chứa một dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, vừa có tác dụng chữa bệnh lại có tác dụng làm đẹp.

Sữa chua là một sản phẩm từ sữa được tạo thành từ quá trình lên men tự nhiên. Vi khuẩn lên men tương tác với các loại đường tự nhiên trong sữa tạo thành axit lactic, làm cho sữa chua có hương vịđặc biệt. 

Cũng giống như bất kì thực phẩm nào khác, sữa chua vừa có lợi vừa có hại cho sức khỏe nếu không biết bổ sung hợp lý. Sữa chua bạn có thể dễ dàng mua các các siêu thị hay quán tạp hóa đểđảm bảo tin tưởng bạn nên mua ở những chỗ uy tín nhé hoặc bạn có thể tự làm cho mình những ly sữa chua mát lành ngay tại nhà bằng máy làm sữa còn gì tuyệt vời hơn

Lợi ích sức khỏe của sữa chua

- Giảm cholesterol "xấu"

Nghiên cứu năm 2009 của trường Đại học Tehran (Mỹ) đã chứng mình rằng phụ nữăn sữa chua hàng ngày giúp bổ sung probiotic làm cho mức LDL (cholesterol "xấu") được hạ xuống, đồng thời có thể làm tăng HDL (cholesterol "tốt"). Mức LDL trong cơ thể giảm đồng nghĩa với việc chị em tránh được nguy cơ mắc nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, béo phì...

Giữổn định trọng lượng cơ thể

Chọn chếđộăn uống ít chất béo là việc mà rất nhiều người thực hiện nhằm mục đích đạt được và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. Nghiên cứu của Trung tâm Y tếĐại học Tennessee, Knoxville cho thấy những người bổ sung đầy đủ canxi sẽ có xu hướng tăng cân ít và chậm hơn so với những người khác. Cách đơn giản nhất để bổ sung canxi cho cơ thể làăn sữa chua. Bạn có thể chọn các loại sữa chua ít chất béo để phục vụ mục đích duy trì trọng lượng của mình.

- Tăng cường hệ thống miễn dịch

Trong sữa chua có chứa các vi khuẩn sống - một loại vi khuẩn lành mạnh có tên là lactobacillus casei. Một nghiên cứu của Đại học Vienna - Áo, cho thấy rằng tiêu thụ sữa chua có thể làm tăng số lượng các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Do đó, sữa chua được coi là có tác dụng trong việc tăng cườnghệ thống miễn dịch, có tác dụng chống lại bệnh tật.

- Giúp xương chắc khỏe

Hàm lượng canxi trong sữa chua khá cao, do vậy, nếu thường xuyên ăn sữa chua, bạn sẽ tăng cường sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương. Điều này đặc biệt quan trọng với chị em phụ nữ, nhất là những chị em đang ở giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh bởi ở các giai đoạn này, do sự thay đổi hormone mà chị em cần nhiều canxi để tăng cường sức khỏe cho xương.

- Tốt cho quá trình tiêu hóa

Vi khuẩn sống trong sữa chua rất có lợi cho quá trình tiêu hóa vì trong sữa chua có chứa một loại enzyme gọi là lactase có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Theo Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ thì những người ăn sữa chua thường xuyên sẽít bị viêm loét và các bệnh khác ởđường tiêu hóa. Sở dĩ sữa chua có tác dụng này là vì hoạt chất trong sữa chua ngăn ngừa vi khuẩn H. pylori - các vi khuẩn có thể gây viêm loét bên trong đường tiêu hóa. Do đó, sữa chua được coi là có lợi cho quá trình tiêu hóa.

- Giảm viêm

Các vi khuẩn lactobacillus trong các loại sữa chua có thể giúp làm giảm tình trạng viêm xảy ra khắp cơ thể, đặc biệt là ở những người bị viêm khớp. Các vi khuẩn lành mạnh cũng có thể làm giảm và ngăn chặn tình trạng viêm trong ruột, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và bàng quang. 

Mặc dù sữa chua có rất nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn bao nhiêu sữa chua cũng được. Ăn quá nhiều sữa chua mà không cần chú ý đến sức khỏe của mình thì có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. Bạn lưu ý tránh mua sữa chua chất lượng kém ảnh hưởng đến sức khỏe nên mua ở chỗ uy tín hoặc tự là sữa chua cho mình rất đơn giản bằng mày làm sữa chua các bạn nhé

Các bạn cần lưu ý ăn sữa chua đúng cách để có một cơ thể trẻ đẹp các bạn nhé.